よ・り・み・ちには最高の季節到来♪坂道上る脚も軽やか☆
ウン?何やら香ばしい香りが…生豆焙煎珈琲?珈琲屋さん発見!

という事で今回は神楽坂 『緑の豆 神楽坂珈琲焙煎所』さんにおじゃましました♪

神楽坂上、スーパーKIMURAYAさんの脇道を入っていくと赤い幟と生豆焙煎所の文字。イートインOK!?本日のプチブレイク決り☆

「お好みの生豆を焙煎して飲めますよ」声の主はオーナーの木戸岡さん。
さすが珈琲豆屋さん、メニューを開くといろんな種類が…迷う、迷う(＠_＠;)
「よかったら、ドリップ珈琲の3種類飲み比べ（一部除外あり￥900）もありますから。」
何っ!そんな面白いことが出来るとは…お願いしますm(__)m
準備の間、しばし店内見学。へぇ～、初めて見る生豆は少し緑がかっていて(・。・;

これが本来の豆の色、珈琲生豆を英語で言うとGreen Beansだからお店の名前も緑の豆にしたんですよと木戸岡さん。感心していると、飲み比べセット準備完了。農園指定の生豆からブラジル、エチオピア、インドをチョイス。
ウゥ～ン♪味・香りだけでなく色も微妙に違っていて…好みの珈琲はエチオピアでした♪（お味等の詳細は㊙❤興味のある方は是非お試しあれ☆）

10年前に脱サラで始めた木戸岡さんセレクトの生豆は、どれもフレッシュなものばかり。フレッシュ感を出すため、300℃の高温で短時間ローストが基本、秒単位まで気を使っているそうで…通りまで良い香りがする訳ですねぇ(*^。^*)

甘い系が恋しくなり、『茶の輪』こと焼きドーナッツ◎もお願いする（＾ｕ＾）
焙煎の匂いもさることながらバターの匂いもたまりません❤
焼き立てのスイーツに淹れたての珈琲…♪
なんて至福のひと時☆お一人様でも十分楽しめる事、受けあいです(^_-)-☆

…珈琲の横に海苔??木戸岡さん曰く、海苔も香りが命、黒つながりで面白いでしょ!(~o~)遊び心も満載☆
先日（5/11・12）は神楽坂金谷ベーカリーさんとのコラボイベントや、珈琲研究会を行ったり。今後も目が離せない『緑の豆』さんです(^_-)-☆

⌂営業時間 11：00～20：00 定休日なし
⌂住所　　 新宿区神楽坂6-57
⌂☎　　　 03-3269-3712